menu nuovo

Oggi è uscito il nuovo menu , che troverete come al solito nelle "Etichette" nella lista a destra, oppure potete consultarlo sul nostro sito web www.ristoranteduemilaotto.it

Promozione...

...per tutti quelli cha ancora non conoscono il nuovo Ristorante "Duemilaotto"....Attenzione!…..
A tutti i lettori di questo sito, solo per il mese di Luglio, chi si presenterà dicendo di aver letto questo annuncio, beneficierà di uno sconto del 10%.
…approfittatene…

Quenelle di baccalà ....

Quenelle di baccalà confites, su patate schiacciate all'origano, chips di cipolla rossa di Tropea, dressing di foglie di sedano.

La Tavola

On line nuovo menu estate '09

é on line ilnuovo menu dell'estate, lo potrete trovare a destra nelle "etchette"...

Alcune creazioni del Ristorante duemilaotto....

Carpaccio di anatra muta, con insalatina di misticanza e ananas.

Flan di "Ragusano" D.O.P., con fave fresche e dressing al miele di corbezzolo.

Polpo alla brace , su orzotto al salto e insalatina di sedano bianco.


Risotto Carnaroli " Cascina Venerìa" con granita di fragole e Champagne.

Tagliolini all'uovo, con ragout bianco di Chianina, alla camomilla.

Battuta di Chianina al lime, con semi di senape e brunuoise di frutto del cappero.

Terrina di prosciutto di Praga, con pistacchi salati e riduzione all'aceto balsamico di Modena.
Polpo alla brace, con rosmarino, pomodoro pochè e salvia in tempura, al profumo di vaniglia del Madagascar.
tiramisu spumoso,con cristalli di sale halem hon.
budino di mozzarella di bufala su coulis di pomodoro e chips di basilico fritto.
panzanella alla viterbese,con pane dell'azienda agricola il sambuco.
tournedos di chianina,con salsa al merlot e tartufo nero.
terrina di coppa di testa,con emulsione all'arancia e pan di spezie tostato.